Nồi bếp từ có nấu được bếp ga không? Có nên dùng không?

26/09/2024

Nồi bếp từ có nấu được bếp ga không và cần lưu ý gì khi sử dụng. Trong bài viết này, cùng SIEGEND đi tìm hiểu chi tiết giải đáp cho thắc mắc trên nhé.

Nồi đáy từ có đặc điểm gì?

Nồi đáy từ được thiết kế đặc biệt với phần đáy có khả năng hấp thụ từ tính. Chúng thường được làm từ các vật liệu có tính nhiễm từ như inox, thép không gỉ, gang hoặc từ nhôm đúc và hợp kim nhôm với đáy inox nhiễm từ.

Để nhận diện nồi đáy từ, bạn có thể chú ý những đặc điểm sau:

Trên bao bì, tem sản phẩm hoặc đáy nồi thường có dấu hiệu “Induction” hoặc biểu tượng lò xo, cho biết nồi phù hợp với bếp từ.
Một cách khác để kiểm tra là sử dụng một thỏi nam châm. Nếu nam châm hút chặt vào đáy nồi, đó là nồi có thể dùng cho bếp từ. Nếu nam châm không hút hoặc chỉ hút nhẹ, nồi đó không phù hợp với bếp từ.

Nồi, chảo bếp từ có nấu được bếp ga không?

Nồi, chảo cho bếp từ có thể được sử dụng trên bếp ga mà không gây hại cho bếp hay thực phẩm, tuy nhiên không được các chuyên gia khuyến khích vì những lý do sau:

Nồi bếp từ thường được làm từ kim loại có khả năng nhiễm từ, nếu sử dụng lâu dài trên bếp ga, có thể làm hỏng đáy nồi do sự tiếp xúc với nhiệt độ cao không đồng đều.
Các nồi này có thiết kế đáy dày từ 3-7 lớp để tối ưu hóa khả năng truyền nhiệt của bếp từ. Bếp ga truyền nhiệt không hiệu quả như bếp từ từ đó khiến thời gian nấu lâu hơn và tiêu tốn nhiều năng lượng hơn.
Sử dụng nồi bếp từ trên lửa lớn có thể làm đen đáy nồi và làm giảm khả năng nhiễm từ, ảnh hưởng đến hiệu quả khi sử dụng trên bếp từ.
Nồi bếp từ thường có giá cao hơn so với nồi dùng cho bếp ga. Để tránh lãng phí do hỏng hóc, tốt nhất là sử dụng nồi phù hợp cho từng loại bếp.

Nồi bếp ga có nấu được bếp từ không?

Nồi dùng cho bếp ga có thể không hoạt động hiệu quả trên bếp từ. Bếp ga sử dụng ngọn lửa trực tiếp để làm nóng nồi và thực phẩm, không yêu cầu nồi phải có cấu trúc đặc biệt về hình dáng, kích thước, hay độ dày của đáy nồi. Nồi bị móp, méo, hoặc có đáy lồi lõm vẫn có thể đun nấu bình thường trên bếp ga.

Ngược lại, bếp từ yêu cầu nồi phải có đáy nhiễm từ để hoạt động. Nếu nồi không phù hợp, bếp từ sẽ không nhận diện được nồi và sẽ cảnh báo ngay lập tức. Do đó, nồi bếp ga không được thiết kế cho bếp từ và sẽ không hoạt động trên bếp từ nếu không có đáy từ tính.

Bếp từ cần sử dụng nồi nấu chuyên dụng bởi:

Bếp từ hoạt động dựa trên nguyên lý cảm ứng điện từ. Khi bếp từ hoạt động, dòng điện chạy qua cuộn dây bên trong bếp tạo ra một từ trường mạnh ngay trên bề mặt bếp.
Để bếp từ hoạt động hiệu quả, đáy nồi phải làm từ kim loại nhiễm từ, như inox, thép không gỉ, hoặc gang. Khi đặt nồi có đáy nhiễm từ lên bếp, từ trường sẽ tạo ra nhiệt trong đáy nồi, làm nóng nồi và thức ăn bên trong.
Ngược lại, các loại nồi như nhôm, thủy tinh, hay gốm sứ không thể sử dụng trên bếp từ vì chúng không có khả năng nhiễm từ. Do đó, chúng không thể tạo ra nhiệt từ từ trường và không hoạt động được với bếp từ.

Lưu ý khi sử dụng chảo đáy từ cho bếp ga

Chảo đáy từ được thiết kế đặc biệt để tối ưu hóa hiệu quả trên bếp từ. Khi dùng trên bếp ga, chảo này không chỉ tiêu tốn nhiều nhiên liệu mà còn làm tăng thời gian nấu nướng. Việc sử dụng chảo đáy từ cho bếp ga có thể gây lãng phí và làm giảm hiệu quả nấu ăn. Nếu trong tình huống bắt buộc phải sử dụng chảo đáy từ trên bếp ga, cần lưu ý những điểm sau:

Điều chỉnh lửa phù hợp, tập trung vào trung tâm của đáy chảo giúp cải thiện hiệu suất nấu và tránh việc làm nóng không đều.
Khi dùng chảo đáy từ trên bếp ga, cần chú ý để đảm bảo an toàn. Theo dõi chảo trong suốt quá trình nấu để tránh các sự cố không mong muốn, chẳng hạn như chảo bị quá nóng hoặc nguy cơ gây cháy.

Tham khảo bộ nồi chảo SIEGEND dùng cho mọi loại bếp

Dưới đây là một bộ nồi chảo inox SIEGEND phù hợp cho cả bếp từ, bếp gas, và bếp hồng ngoại. Bộ nồi chảo SIEGEND là sự lựa chọn hoàn hảo trên thị trường hiện nay, nổi bật nhờ sự kết hợp giữa chất lượng vượt trội và thiết kế tinh tế. Sản phẩm được chế tạo theo công nghệ tiên tiến của Đức, mang đến vẻ đẹp sang trọng cho không gian bếp. Bộ nồi cao cấp SIEGEND không chỉ đảm bảo chất lượng mà còn thể hiện gu thẩm mỹ tinh tế, phù hợp với các gia đình hiện đại.

Bộ nồi – chảo đúc nguyên khối 3 lớp giúp truyền và giữ nhiệt tối ưu, tiết kiệm năng lượng
Lớp trong cùng inox SUS304 dày 0,5mm an toàn cho sức khoẻ
Lớp giữa là nhôm chuyên dụng dày 2mm giúp truyền nhiệt nhanh
Lớp ngoài cùng inox 430 dày 0,5mm tiếp nhận cảm ứng từ
Vung kính cường lực viền inox cao cấp
Bộ sản phẩm: 1 quánh 16cm, 2 nồi (20cm,24cm), 1 chảo 24cm
Sản phẩm sử dụng trên: bếp từ, bếp hồng ngoại, bếp gas…
Đặc biệt với bếp từ hiệu quả tiết kiệm trên 30% điện năng và nâng cao tuổi thọ của bếp